Загрузка обложки... Перетащите обложку, чтобы изменить положение

krserga

  Пользователь В последний раз замеченный онлайн, 7 месяцев назад

Хлеб

HmMBmgvRgZU

Расскажу как пеку хлеб домашний. 
Русской печи у нас уже нет , пришлось сломать при капитальном ремонте дома , подведении фундамента, поэтому хлеб не деревенский. 
Пеку в обычной хлебопечке . На закваске на основе ржаной муки . Закваску я пытался сам вывести но что то не получалось , потом меня угостили нормальной закваской , с ней хлеб стал подниматься намного лучше. 
Проблема в том что режимы выпечки в хлебопечке не рассчитаны на закваску , временных промежутков на расстаивание и поднятие не хватает , а  недорогие печки не позволяют их изменять . Приспособился во время поднятия хлеба , перед выпеканием  нажимать кнопку пауза 2 раза , тк пауза длится 15 минут ,   30 минут хватает чтобы хлеб нормально поднялся. 

Пробовал печь и в духовке , по вкусу и аромату мне кажется духовка выигрывает . Но возня с духовкой , и контроль температуры слишком усложняют .
Поэтому уже год пеку в хлебопечке.

Кстати если вы решите покупать хлебопечку , не стоит покупать новую в магазине , на авито и прочих площадках продают полно печек которые использовались несколько раз , и практически новые , а продают намного  дешевле. Многие покупают , попробуют и бросают это дело )).

А у нас первые сугробы :) закончили укрытие роз на...
Давайте знакомиться! Первый пост - о нас
 

Комментарии 2

evgeniex в 18.10.2020 21:17

У супруги Bort хлебопечка - с закваской тоже не дружит, но сухие дрожжи переваривает практически любые. Хлеб получается очень вкусный. Мой любимый - с жареным луком (как-то он по итальянски называется - не помню). Но чаще агрегат используется для замеса и выстаивания теста - на пироги, пиццу и другие вкусняшки. Попрошу ее отписаться здесь, если ей будет что добавить.

У супруги Bort хлебопечка - с закваской тоже не дружит, но сухие дрожжи переваривает практически любые. Хлеб получается очень вкусный. Мой любимый - с жареным луком (как-то он по итальянски называется - не помню). Но чаще агрегат используется для замеса и выстаивания теста - на пироги, пиццу и другие вкусняшки. Попрошу ее отписаться здесь, если ей будет что добавить.
Тамара в 07.03.2021 09:52

Это правда, свой хлебушек намного вкусней магазинного

Это правда, свой хлебушек намного вкусней магазинного
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
19.10.2021

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://livederevnya.ru/

 

Есть чем поделиться с читателями? Напишите об этом в своем блоге!